Com crescimento de mais de 50% em relação aos últimos anos, cervejarias potiguares assumem dianteira nordestina na produção de novos produtos.
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Segundo o Anuário da Cerveja 2020, elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Rio Grande do Norte passou de 6 cervejarias artesanais registradas, em 2017, para 20 no último ano.
Isso representa, ainda de acordo com o estudo, um crescimento médio de 57,4% no setor, consagrando o RN como o décimo estado com o maior número de cervejarias no país. Os três primeiros lugares ficaram com São Paulo, Rio Grande do Sul e Minas Gerais, com 285, 258 e 178 respectivamente.
O documento também aponta um cenário esperançoso do mercado cervejeiro para o Nordeste em geral. A Paraíba, por exemplo, registrou um crescimento médio de 60% e o Piauí 200%.
Já no registro de novos produtos de cerveja no país, o RN somou 338 novos produtos, mantendo-se em nono lugar no ranking nacional. Sendo, inclusive, o único estado nordestino no top 10, ficando à frente da Bahia e de Pernambuco.
O desenvolvimento e o futuro do mercado cervejeiro
Cerveja gelada é a cara do Brasil. Em 2020, por exemplo, o país consumiu 13,3 bilhões de litros, um aumento de 5,3% em comparação ao ano anterior. O crescimento, inclusive, reflete as possibilidades de negócios não só para as grandes marcas, mas também para as cervejarias artesanais no país.
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), entre 2008 a 2018, o Brasil multiplicou em quase 12 vezes o número de cervejarias artesanais. Em 2020, mesmo com a pandemia de COVID-19, houve um crescimento de 14,4% neste número, chegando ao total de 1.383 empresas cadastradas.
Em escala global, os próximos anos serão otimistas. De acordo com o relatório Global Craft Beer Market publicado este ano, espera-se um crescimento mundial de 18% neste mercado até 2027.
No contexto nacional, o último ano foi desafiador para os empresários do setor, com o fechamento de bares e restaurantes por conta do novo coronavírus. A recente diminuição do número de contágio do vírus e a abertura dos estabelecimentos, porém, faz com que o mercado espere uma pequena mas boa recuperação.